Blog Distribution Alimentaire
Distribution management : de l’art du commandement au service du management en point de vente
Au cœur d’un contexte générationnel et social, où le rapport à l’autre et les comportements hiérarchiques ont fortement évolué, le secteur de la distribution va devoir réadapter son mode de management. En effet, il n’est pas rare de constater une perte de confiance des collaborateurs vis-à-vis de leur hiérarchie, et la démotivation règne bien souvent au sein des troupes. La bataille « distribution management » n’est cependant pas perdue. Et c’est à travers les notions liées à l’art du commandement, que nous vous proposons d’envisager la meilleure manière de redonner au manager toute sa légitimité pour emporter avec lui ses collaborateurs sur la route de l’amélioration collective.
[Conférence] Comment rendre utile chaque heure de travail dans votre point de vente grâce à Timeskipper ? Retour d’expérience des enseignes Makro & Intermarché !
Productivité, efficacité et excellence opérationnelle constituent des piliers vitaux pour les enseignes de la grande distribution. Une maxime qui met en lumière l’importance du bon usage de l’heure de travail en magasin… et ce, en situation de retournement comme en période de croissance !
Quels leviers pour lutter contre les effets de l’inflation sur l’organisation et la rentabilité des magasins ?
L’inflation érode la rentabilité des magasins et nécessite d'ajuster l’organisation du travail des équipes
- en tenant compte au quotidien de la variation des volumes et des aléas d’approvisionnement
- en privilégiant les tâches à valeur ajoutées
- en affectant ces tâches au bon moment à la bonne personne.
Pour y parvenir, un outil de calcul et de pilotage de la charge de travail est nécessaire.
[LIVRE BLANC] – Comment aider les acteurs de la distribution à rentabiliser leur activité e-commerce ?
Ce livre blanc vous permet de comprendre comment identifier des marges de temps disponibles, flexibiliser l’organisation et développer la polyvalence au sein d’une organisation déjà très tendue. Il vous présente également deux des leviers majeurs du pilotage d’activité en e-commerce.
Le chronométrage dans le secteur de la distribution : l’atout gagnant pour optimiser vos activités
Dans le secteur de la distribution, le bon usage de l’heure de travail est devenu indispensable pour servir au mieux les clients et garantir la rentabilité du magasin. Piloter ce « bon usage de l’heure de travail » c’est s’assurer que chaque collaborateur est occupé à effectuer la bonne tâche, de la bonne manière, au bon moment et pendant la bonne durée ! Vaste programme dont le point départ est de se doter d’un référentiel de tâches et de temps digne de ce nom, qui repose sur une expertise des opérations en magasin, un savoir-faire et des techniques de chronométrage !
Entendons par chronométrage, la juste mesure du temps que va (et doit) prendre chaque tâche à être réalisée à un rythme régulier, ni trop rapide ou trop lent. Il s’agit ici de définir des temps de référence appelés temps unitaires moyens ou temps standards.
Référentiel de tâches, analyse de la donnée, calcul de temps unitaires moyens, et variétés des champs d’application pour faire progresser le magasin : Timeskipper vous livre les clés de la réussite d’une campagne de chronométrage, et met à votre disposition tout son savoir-faire en la matière.
Drive : comment mieux piloter les équipes de préparation de commandes ?
La montée en puissance du Drive dans la distribution alimentaire ces dernières années, constitue un véritable relais de croissance pour les points de vente … mais ne leur en coûte cependant pas moins cher ! En effet, les frais de personnel liés à la préparation et à la remise des commandes sont élevés, et pas question pourtant d’envisager un quelconque report sur le client final. Coup dur pour la rentabilité !
La réponse à cette sensibilité économique du modèle, réside dans la capacité à synchroniser la préparation des commandes et les créneaux de mise à disposition des produits aux clients (sloting), tout en respectant la promesse (articles commandés remis à l’heure). Et pour y parvenir, savoir planifier la bonne charge de travail et garantir un taux d’occupation optimal des collaborateurs est incontournable. On parle bien évidemment de pilotage de l’activité … le tout étant de savoir comment s’y prendre lorsque le sujet concerne les activités du Drive !
La société Timeskipper présente à ce titre, les nouvelles fonctionnalités de sa plateforme de pilotage de l’activité du travail en point de vente, relatives à la prévision et la valorisation des tâches du Drive. Explications …
Hard Discount : comment déployer une offre e-commerce tout en maintenant la rentabilité ?
« Concilier des prix à couteaux tirés toute l’année avec l’expérience client attendue, tout en préservant la rentabilité » est devenu un sport de haut niveau pour les Hard Discounters, compte tenu des spécificités qui caractérisent le modèle.
Une des clés ? Piloter l’efficacité de l’équipe du point de vente au nanomètre près et en continu, afin de rendre chaque heure de travail utile à l’organisation.
De l’art et de la manière pour orchestrer une activité hard discount performante sur la durée … suivez le guide !
RSE : quels défis et quelles opportunités pour la distribution ?
Le cœur de l’activité d’un magasin est d’offrir au client une expérience d’achat qualitative, accueil et service compris. Pour y parvenir, organiser le travail des équipes de manière optimisée constitue l’exigence absolue. Entendons par là, la capacité à orchestrer les tâches variables, qui évoluent en fonction du volume de colis ou de clients prévus (passages en caisse, services et conseil à la vente le cas échéant) ainsi que les tâches de gestion récurrente (commandes, entretien du magasin, …).
[RETOUR D’EXPERIENCE CLIENT] Découvrez comment Makro Belgique a pu gagner en réactivité face aux aléas de l’activité grâce à Timeskipper
Enseigne généraliste libre-service du groupe allemand Métro AG pour l’Europe, Makro, a opéré une stratégie commerciale de diversification en 2018. Depuis, son concept de workshop center combinant bricolage, jardin, construction, avec un service Drive in, est ouvert à tous, professionnels comme particuliers. Mue par la nécessité de faire évoluer l’organisation des opérations et de résoudre des problématiques structurelles liées à des activités en déclin, la société Makro Belgique a fait appel en 2020 à l’expertise Timeskipper pour ses points de vente.
A quoi sert l’outil de simulation de la charge de travail en point de vente ?
Le cœur de l’activité d’un magasin est d’offrir au client une expérience d’achat qualitative, accueil et service compris. Pour y parvenir, organiser le travail des équipes de manière optimisée constitue l’exigence absolue. Entendons par là, la capacité à orchestrer les tâches variables, qui évoluent en fonction du volume de colis ou de clients prévus (passages en caisse, services et conseil à la vente le cas échéant) ainsi que les tâches de gestion récurrente (commandes, entretien du magasin, …).
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