Comment optimiser son assortiment en grande distribution ?
L’environnement inflationniste a érigé le prix en priorité absolue des distributeurs alimentaires. En effet face à la pression budgétaire les clients ont réévalué leurs besoins, et 60% d’entre eux se tournent désormais vers des gammes de produits inférieures, qu’il s’agisse de premiers prix ou de MDD. A l’échelle européenne, le modèle hard discount est l’incontestable […]
