Les premières conséquences du confinement commencent à se faire sentir sur la distribution spécialisée. Une période de récession économique est à prévoir et il est désormais crucial pour les points de vente d’assurer la relance de leur activité dans les plus brefs délais.
Dans ce contexte de reprise difficile, la bonne allocation des ressources est une des clés pour s’en sortir et rebondir.
Organisation des supermarchés : l’exemple du grand écart permanent
Inspiré d’un modèle américain adapté en Europe lors des Trente Glorieuses, le supermarché a petit à petit fait sa place dans le paysage français. Confronté