El cronometraje en el sector de la distribución: la ventaja ganadora para optimizar tus actividades
En el sector del comercio minorista, el uso adecuado de las horas de trabajo se ha convertido en algo esencial para ofrecer el mejor servicio posible a los clientes y garantizar la rentabilidad del establecimiento. Gestionar este «buen uso de las horas de trabajo» significa asegurarse de que cada empleado está ocupado haciendo la tarea correcta, de la manera correcta, en el momento correcto y durante el tiempo correcto. Se trata de un vasto programa, cuyo punto de partida es disponer de un sistema de referencia de tareas y tiempos digno de ese nombre, basado en la experiencia de las operaciones de la tienda, los conocimientos técnicos y las técnicas de cronometraje.
Por cronometraje entendemos la medición correcta del tiempo que cada tarea va (y debe) llevar a cabo a un ritmo regular, ni demasiado rápido ni demasiado lento. Se trata de definir tiempos de referencia denominados tiempos unitarios medios o tiempos estándar.
Repositorio de tareas, análisis de datos, cálculo de tiempos medios por unidad, y una gran variedad de campos de aplicación para mejorar el taller: Timeskipper le proporciona las claves para una campaña de cronometraje exitosa, y pone a su disposición todo su know-how en este ámbito.
Drive: ¿cómo gestionar a los equipos de preparación de pedidos?
El auge del Drive en la venta minorista de alimentos en los últimos años ha sido un verdadero factor de crecimiento para los puntos de venta… ¡pero no les cuesta menos! En efecto, los costes de personal vinculados a la preparación y la entrega de los pedidos son elevados, y no se plantea ninguna transferencia al cliente final. Esto es un gran golpe para la rentabilidad.
La respuesta a esta sensibilidad económica del modelo reside en la capacidad de sincronizar la preparación de los pedidos y las franjas horarias para poner los productos a disposición de los clientes (slotting), respetando la promesa (artículos pedidos entregados a tiempo). Para lograrlo, es esencial saber planificar la carga de trabajo adecuada y garantizar una tasa de ocupación óptima de los empleados. Evidentemente, estamos hablando de gestión de actividades… ¡el truco está en saber hacerlo cuando el tema se refiere a las actividades de Drive!
Timeskipper presenta las nuevas funciones de su plataforma de gestión del trabajo en el punto de venta, relativas a la previsión y valoración de las tareas de Drive. Explicaciones …
¿Cómo Timeskipper acompaña a los actores de la distribución en situación de rescate?
La reconversión empresarial se refiere a un conjunto de prácticas destinadas a invertir la tendencia de una situación que no va bien, con el fin de revitalizar la empresa y salvaguardar los puestos de trabajo.
Reconocida como LA solución para optimizar la organización del trabajo en el comercio minorista, la plataforma TimeSkipper es una baza importante para apoyar la reestructuración. Esto es especialmente cierto cuando el riesgo de quiebra inminente exige una transformación profunda de la organización, los métodos de trabajo y, por consiguiente, la asignación de recursos. Estas situaciones han sido especialmente frecuentes en los últimos veinte meses, y algunas marcas y formatos han sufrido todo el impacto de la crisis sanitaria.
Por tanto, es muy natural que las empresas recurran a Timeskipper cuando necesitan «hacer las cosas rápido y bien» para restablecer los fundamentos de su rendimiento.
Distribución alimentaria: 3 palancas para optimizar la actividad de los equipos operacionales de las secciones en libre servicio
Aunque el volumen de negocio del comercio minorista de alimentación es bastante alentador, la ecuación económica no es del todo halagüeña. En efecto, la inflación de los precios es inminente, la competencia aumenta y la multiplicación de los canales de distribución hace que los costes operativos de las marcas se disparen. Además, el entorno humano de los equipos es complejo. Para superar este problema polifacético, hay que activar simultáneamente tres palancas para encontrar nuevas fuentes de eficiencia. He aquí algunas explicaciones.
