Quels leviers pour lutter contre les effets de l’inflation sur l’organisation et la rentabilité des magasins ?
L’inflation érode la rentabilité des magasins et nécessite d'ajuster l’organisation du travail des équipes
- en tenant compte au quotidien de la variation des volumes et des aléas d’approvisionnement
- en privilégiant les tâches à valeur ajoutées
- en affectant ces tâches au bon moment à la bonne personne.
Pour y parvenir, un outil de calcul et de pilotage de la charge de travail est nécessaire.